又到了吃山楂的季节啦

行为一个药食同源的保健食物

山楂被东说念主们视为“长命食物”

不仅能活血化瘀、开胃消食

还能控血脂、防止脂肪肝

护血管、延苍老、止泻

思收成山楂的自制

这几点要知说念

小小山楂

养分多功效好

山楂入药历史近千年，传统功效以“消食化积”着名，当代药理连系进一步挖掘其价值：

促消化：促进消化液分泌，尤其擅长化解肉食积滞；

调血脂：镌汰胆固醇，抗动脉粥样硬化；

护血管：抗心律失常、抗心绞痛、提拔降压、强心；

增强免疫力：含多糖因素，具有抗疲倦、抗菌的功效。

2020年版《中国药典》新增“化浊降脂”功效，明确其“消肉食、降血脂、降血压”的中枢作用。

01活血化瘀可抑止结节的孕育和发生

山楂酸甜好意思味，从中医角度来讲，具有活血化瘀的功效，山楂不错通度日血化瘀来抑止结节的发生和孕育。

当代连系发现，山楂对血液黏稠渡过高、糖脂代谢相配的东说念主群，有较好的缓解后果，血管容易形成血栓大要容易有斑块的东说念主群，不错合乎吃一些山楂。

02消食化积畅通解腻

这里说的解腻，不只单指东西吃多了吃腻了。

胃腻了，吃不下去饭了；肠子腻了，便秘了；肝腻了，脂肪肝了；腹黑腻了，冠心病了，“解腻”表咫尺列方面面。

03护肠胃降血脂

山楂果胶含量丰富，果胶是一种可溶性的膳食纤维，一方面不错促进肠蠕动，匡助缓解便秘；另一方面还具有吸附性，能黏结消化说念中一些无益物资，减少对体格的伤害。

不仅如斯，果胶还不错提拔镌汰东说念主体内的“坏胆固醇”水平，抗动脉粥样硬化。

04提升免疫力

山楂鲜果中富含维生素C和维生素E，而维生素C和维生素E是看护免疫分解的“好襄理”。

维生素C能增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，是免疫反映必需的维生素；维生素E能匡助看护免疫系统稳当。

另外，维生素C和维生素E都有较好的抗氧化作用，在体内不错互彼此助，协同作用更强。

05保护血管匡助减速苍老

山楂中含有丰富的黄酮类物资，其不错激活体内胆固醇代谢的一些酶，从而加速胆固醇代谢，减少千里积，保护血管。

另外，它依然一种高效抗氧化剂，能减少氧目田基对机体形成氧化挫伤、沉着炎症、减速苍老。

这么搭配后果好

01双花山楂饮：提拔稳血脂血压

针对冬令进补本事血脂、血压波动问题，保举一款苟通俗作念的代茶饮——双花山楂饮。

功效：

山楂降血脂、降血压；

白菊花平肝明目、提拔降压；

金银花清热解毒、退换血脂。

三者协同，稳妥高血压、高血脂东说念主群日常保健。

配方：

干山楂6克、白菊花6克、金银花6克。

作念法：

加水煎煮后过滤，可适量加蜂蜜调味。

02山楂水：降压“药”好意思容护肤“药”

山楂对边际性高血压有用。每天坚执用山楂泡水喝不错匡助降血压，用崭新山楂后果更佳。

关于血压处在平方限度高限的东说念主群，在大夫斥地下不错用山楂泡水喝，后果较好。

鲜山楂里的维生素C含量丰富，短少维生素C的东说念主不错用山楂泡水喝。

冲泡山楂时，字据放入山楂数目倒入热水，热水温度最佳在80摄氏度驾御，一般8～10片山楂倒入400～500毫升热水。

03山楂粥：降脂“药”

血脂高的东说念主不妨等闲喝点山楂粥，能健脾胃、助消化、降血脂。

具体作念法：

取山楂30～45克，粳米100克，砂糖少许；

将山楂煎取浓汁，去渣，和洗净的粳米同煮；

粥将熟时放入砂糖，稍煮1～2分钟即可。

04山楂片或山楂丸：养肝“药”

生山楂：解肝腻、活血化瘀。

关于脂肪肝东说念主群来说，吃些山楂、山楂片、山楂丸等，有助于消食去脂，山楂是很好的保肝食物，对脂肪肝、心血管疾病都能有一定的防止作用。

炖肉时若加入山楂，不错使汤不浓重，清新好意思味，还能促进肉食消化。

05焦山楂：解胃腻消食化积

把山楂切片下锅，翻炒直至炒焦，吃的时辰熬水喝。焦山楂水能有用科罚积食带来的胃胀、腹胀、拉肚子、便秘等问题。

5类东说念主群吃山楂要扫视

01泛酸者

山楂刺激胃酸分泌，可能加剧泛酸症状，需忌用。

02妊妇

山楂有收缩子宫作用，孕期需慎用。

03脾胃腐臭者

包括消化不良、慢性胃炎、胃溃疡患者，山楂可能挫伤胃黏膜，诱发或加剧病情，需慎用。

04糖尿病患者

山楂偏激成品的糖分较高，糖尿病患者不要深广食用。

05低血压东说念主群

山楂有一定降压作用，低血压东说念主群需礼貌用量。

思收成山楂的自制

这3点要知说念

01空心不吃饭后吃

山楂含有机酸（如山楂酸、果酸）与果胶，空心深广食用时，胃酸短少食物缓冲，酸性因素会径直刺激胃黏膜，促使胃酸分泌过多，激发嗳酸、胃痛、恶心吐逆或腹胀泻肚。

更严重的是，有机酸与果胶在胃酸作用下可能形成难溶于水的鞣酸卵白，渐渐王人集成胃结石，出现腹部不适等症状。

提议：饭后半小时食用山楂。

饭后吃山楂可促进胃液分泌，并开释解脂酶，匡助消化肉类等高卵白食物，减少积滞。

02礼貌量

尽量不生食山楂，要是吃崭新山楂，逐日用量不逾越12克（3个驾御），干品按实质分量折算。

03不成用山楂类零食代替鲜山楂

阛阓里售卖的山楂糕、山楂果脯等山楂类零食，诚然主材料是山楂，但为了缓解山楂的酸味，会添加深广糖，增多肥壮风险。

另外，还可能添加化学甜味剂、防腐剂、食物色素，不要过多食用。

健康吃山楂指南

1.吃山楂的自制：

活血化瘀、助消化、护肠胃、控血脂、提升免疫力、保护血管、匡助减速苍老。

2.这些东说念主吃山楂时要扫视：

泛酸者、妊妇、脾胃腐臭者、糖尿病患者、低血压东说念主群。

3.这么搭配后果好：

双花山楂饮：提拔稳血脂血压；

山楂茶：降压“药”、好意思容护肤“药”；

山楂粥：降脂“药”；

山楂片或山楂丸：养肝“药”；

焦山楂：解胃腻、消食化积。